Granola Paleo
10 minuti
Molto facile
Oggi voglio condividere con te la ricetta della Granola Paleo che nasce dalla ricerca di sostituire cereali industriali senza glutine (di cui prima abusavo) e che acquistavo per comodità, trascurando il contenuto di zuccheri che contenevano e non solo.
Ad oggi scelgo consapevolmente e quindi preferisco, se posso, preparare tutto in casa evitando i cibi industriali e processati.
Ho fatto quindi di necessità virtù provando a realizzarli con i pochi ingredienti consentiti dalla mia dietoterapia… e me ne sono innamorata perché insieme allo yogurt di cocco o alla crema di cocco, preparo delle smoothie bowl o semplicemente li metto nelle bevande vegetali o le sgranocchio come spezza fame durante la mia giornata.
Non immagini il profumo che sprigiona in cottura, ma soprattutto, la soddisfazione al primo assaggio!
La croccantezza della frutta secca con quel gusto sublime ed avvolgente che solo la cannella sa dare!
Insomma, lo avrai capito, adoro la granola paleo! 💓💓
Ingredienti
Nr. persone
| 20 grammi di cocco rapè | |
| 20 grammi di cocco in scaglie | |
| 40 grammi di noci puoi utilizzare qualsiasi tipo di frutta secca che hai in casa | |
| 40 grammi di mirtilli essiccati puoi usare anche albicocche, uva sultanina o altra frutta disidratata | |
| 2 cucchiai di olio di cocco extravergine puoi sostituirlo con del burro ghee | |
| 1 cucchiaio di cannella in polvere puoi sostituirlo con semi di bacca di vaniglia |
Accompagnala con
| Yogurt di cocco o con la tua bevanda vegetale preferita |
Preparazione
Prepara la base
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